dietas restritivas

Desmistificando: Dietas Restritivas

Fuja das dietas restritivas, se preocupe com a qualidade dos alimentos que você consome !

As “dietas da moda” divulgadas na mídia (como a dieta Dukan, Low Carb, Paleolítica, Jejum Intermitente, dietas de shakes, etc.) que prometem emagrecimento rápido e sem sacrifícios, geralmente são focadas na restrição de nutrientes (carboidratos, por exemplo) e calorias consumidas, sem levar em consideração as necessidades nutricionais de cada indivíduo. O cérebro, para proteger da perda de peso rápida, vai desenvolver um mecanismo de proteção, fazendo o indivíduo gastar menos energia e aumentando a fome e o risco de engordar. Por restringir tanto os alimentos, quando você for comer, pode acabar exagerando e ganhando todo o peso que perdeu (efeito sanfona).

As dietas restritivas podem causar fraqueza, irritabilidade, tontura, dor de cabeça, perda de cabelo, perda de massa muscular, transtornos alimentares e a preocupação constante com a comida. Além disso, podem causar deficiências nutricionais, pela restrição de muito alimentos, por exemplo a dieta Dukan, que é pobre em carboidratos e favorece a perda de peso, porém é a perda de massa muscular e não de gordura.

Se você quer emagrecer, pratique atividade física e procure um nutricionista para avaliar a necessidade e para que o processo de emagrecimento seja realizado de forma que não ofereça riscos a sua saúde.

murici

PANC: Murici

O Murici (Brysonima sp) é um fruto e uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) de sabor agridoce que possui coloração amarela quando maduro e é coletado no período de novembro a março. É encontrado em savanas amazônicas, cerrado, campos e matas costeiras.

É boa fonte de energia, pois apresenta altos teores de gordura. Também apresenta carboidratos, fibra, proteína, vitamina C e cálcio.

Experimente novos sabores. Acrescente uma PANC na sua alimentação!

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frango carne

Consumo de carne e frango bem passado

Foi publicado no mês passado um artigo associando o consumo de carnes (frango e boi) muito bem passadas com aumento do risco de diabetes. O estudo foi feito em mais de 280 mil homens e mulheres americanos e mostrou que além da quantidade excessiva de carne, o método de cozinhar a carne também é importante para manter a saúde.O ideal é, quando consumir carne, cozinhá-la na panela de pressão, refogar ou assar, evitando métodos como churrasco e grelhado muito bem passado.Reduza seu consumo de carne. Escolha formas saudáveis de cozinhar!Quer mais informações sobre consumo de carnes? Veja nosso post anterior -> https://goo.gl/Lf3FCb

FONTES: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2018/03/23/how-meat-is-cooked-may-affect-risk-of-type-2-diabetes/

#Sustentarea #SustentareaInforma #ConsumoSaudáveldeCarnes #AlimentaçãoSaudável #AlimentaçãoSustentável

consumo de carne e frando

Consumo de carne e frango bem passado

Foi publicado no mês passado um artigo associando o consumo de carnes (frango e boi) muito bem passadas com aumento do risco de diabetes. O estudo foi feito em mais de 280 mil homens e mulheres americanos e mostrou que além da quantidade excessiva de carne, o método de cozinhar a carne também é importante para manter a saúde.

O ideal é, quando consumir carne, cozinhá-la na panela de pressão, refogar ou assar, evitando métodos como churrasco e grelhado muito bem passado.

Reduza seu consumo de carne. Escolha formas saudáveis de cozinhar!
Quer mais informações sobre consumo de carnes? Veja nosso post anterior -> https://goo.gl/Lf3FCb

FONTES: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2018/03/23/how-meat-is-cooked-may-affect-risk-of-type-2-diabetes/

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Que Alimento é Esse? Graviola

A Graviola (Annona muricata L.) é o fruto da gravioleira, originária das Antilhas, aqui no Brasil é típica do litoral nordestino. Também é conhecida como araticum, araticum-de-comer, araticum-manso, araticum-dogrande,
araticum-manso, jaca-do-pará.

É uma fruta bem grande, pode ter de 1,2Kg até 4Kg! Cerca de 54% de tudo isso é só de polpa. A polpa é branca e bem docinha. A graviola pode ser consumida in natura, em doces, sorvetes, sucos e saladas.

Maio é época de Graviola! Aqui em São Paulo você pode encontrá-la no Mercado Municipal e na feira do Ceagesp. Aproveite a safra e prove dessa fruta deliciosa. Varie a maçã e banana do dia a dia, inclua novos sabores!

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Pressão alta prevenção

Dia Nacional de Prevenção e Controle da Hipertensão Arterial

No dia 26 de Abril é comemorado o Dia Nacional de Prevenção e Controle da Hipertensão Arterial. A hipertensão arterial é uma doença crônica popularmente conhecida como pressão alta. Os indivíduos acometidos com essa doença apresentam a pressão igual ou maior que 14 por 9. E quais são as conseqüências da pressão alta?Ela aumenta o risco de infarto, derrame cerebral, entupimento das artérias e problema nos rins. Mas essas situações podem ser evitadas com o tratamento adequado, com acompanhamento de um médico e nutricionista. Cuide bem da sua saúde! Procure usar o mínimo de sal no preparo dos alimentos.O Ministério da Saúde recomenda para indivíduos hipertensos 4 g de sal por dia (uma colher de chá), considerando todas as refeições. Leia sempre o rótulo dos alimentos verificando a quantidade de sódio presente (limite diário: 2.000 mg de sódio). Prefira temperos naturais como alho, cebola, limão, cebolinha, salsinha, orégano,manjericão, coentro, cominho, entre outros. Alimentos embutidos (salsicha, salame, presunto, linguiça e bifede hambúrguer), enlatados (milho, palmito, ervilha etc.), molhos (ketchup, mostarda,maionese etc.) e carnes salgadas (bacalhau, charque, carne seca e defumados) devem ser evitados, porque são ricos em gordura e sal. Procure evitar a ingestão excessiva de bebidas alcoólicas e o uso de cigarros, pois eles contribuem para a elevação da pressão arterial.Consuma diariamente frutas, legumes e hortaliças.Dê preferência a alimentos integrais como pães, cereais e massas, pois são ricos em fibras. Procure fazer atividade física diariamente com orientação de um profissional capacitado. Realize atividades prazerosas e seja feliz, pois o estresse também contribui para o aumento da pressão arterial.Procure a Unidade Básica de Saúde mais próxima da sua casa e verifique a pressão regularmente!

#Sustentarea #HipertensãoArterial #Nutrição #Saúde #SustentareaInforma

FONTES: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – Brasília : Ministério da Saúde, 2014.162 p. : il. (Cadernos de Atenção Básica, n. 35)

SOCIEDADE BRASILEIRA DE HIPERTENSÃO-SBH – http://www.sbh.org.br/geral/geral.asp

HAS

26 de abril: Dia Nacional de Prevenção e Controle da Hipertensão Arterial

No dia 26 de Abril é comemorado o Dia Nacional de Prevenção e Controle da Hipertensão Arterial. A hipertensão arterial é uma doença crônica popularmente conhecida como pressão alta. Os indivíduos acometidos com essa doença apresentam a pressão igual ou maior que 14 por 9.
E quais são as conseqüências da pressão alta?
Ela aumenta o risco de infarto, derrame cerebral, entupimento das artérias e problema nos rins. Mas essas situações podem ser evitadas com o tratamento adequado, com acompanhamento de um médico e nutricionista.
Cuide bem da sua saúde!
Procure usar o mínimo de sal no preparo dos alimentos.
O Ministério da Saúde recomenda para indivíduos hipertensos 4 g de sal por dia (uma colher de chá), considerando
todas as refeições. Leia sempre o rótulo dos alimentos verificando a quantidade de sódio presente (limite
diário: 2.000 mg de sódio). Prefira temperos naturais como alho, cebola, limão, cebolinha, salsinha, orégano,
manjericão, coentro, cominho, entre outros.

Alimentos embutidos (salsicha, salame, presunto, linguiça e bife de hambúrguer), enlatados (milho, palmito, ervilha etc.), molhos (ketchup, mostarda, maionese etc.) e carnes salgadas (bacalhau, charque, carne seca e defumados) devem ser
evitados, porque são ricos em gordura e sal. Procure evitar a ingestão excessiva de bebidas alcoólicas e o uso de cigarros, pois eles contribuem para a elevação da pressão arterial. Consuma diariamente frutas, legumes e hortaliças. Dê preferência a alimentos integrais como pães, cereais e massas, pois são ricos em fibras. Procure fazer atividade física diariamente com orientação de um profissional capacitado. Realize atividades prazerosas e seja feliz, pois o estresse também contribui para o aumento da pressão arterial.

Procure a Unidade Básica de Saúde mais próxima da sua casa e verifique a pressão regularmente!
#Sustentarea#HipertensãoArterial#Nutrição#Saúde
#SustentareaInforma

FONTES: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica.
Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde,
Departamento de Atenção Básica. – Brasília : Ministério da Saúde, 2014.
162 p. : il. (Cadernos de Atenção Básica, n. 35)

SOCIEDADE BRASILEIRA DE HIPERTENSÃO-SBH.
http://www.sbh.org.br/geral/geral.asp

amendoim

Que Alimento é Esse? Amendoim

O amendoim é uma planta pertencente à família Fabaceae e ao gênero Arachis. Apesar do grande número de espécies, a mais cultivada é Arachis hypogaea L. É rico em proteína, carboidratos, fibras, ácidos graxos, magnésio, fósforo e potássio. Ele é muito apreciado e não pode faltar na época das Festas Juninas, na forma de paçoca, pé de moleque e chá de amendoim. Também é utilizado na culinária chinesa em um prato muito popular no Brasil, o famoso frango xadrez.

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horta caseira 2

7 maneiras de fazer a diferença – Horta caseira

Já pensou em fazer uma hortinha dentro de casa? Plantar sua própria comida pode ser surpreendentemente divertido, relaxante sustentável. Imagine que legal plantar seu próprio alimento sem agrotóxicos e fertilizantes químicos que poluem o meio ambiente e podem fazer mal à saúde? Para plantar não precisa ter um jardim muito grande, pode ser em uma varanda ou no beiral da janela onde tenha sol. É possível plantar verduras e temperos como salsinha, cebolinha e manjericão em vasinhos semelhantes aos de flores. No final, você vai ter temperos fresquinhos e baratos para sua comida.Além disso, para ajudar no crescimento das plantinhas, aproveite para fazer compostagem a partir do seu lixo orgânico.Veja nosso post ensinando como fazer uma composteira: https://goo.gl/rxrS4a

#Sustentarea #MeioAmbiente #HortasUrbanas #Sustentabilidade #FaçaDiferença

Unir forças

7 maneiras de fazer a diferença – Unir Forças

Muitas pessoas se preocupam com o meio ambiente. Se você é um desses, acredite: você não está sozinho. Compartilhar suas idéias ajuda a encorajar os outros. Descubra pessoas ao seu redor que compartilhem dos mesmos interesses, vá a eventos, troque ideias, entre em grupos. Deixe as pessoas te encorajarem e encoraje-as. Nós conseguimos agir muito mais juntos do que sozinhos!-> Veja nossos posts anteriores para saber de tudo que estamos falando nesta semana!

#Sustentarea #MeioAmbiente #FaçaDiferença #Compartilhe #UnaForças

reduzir reciclar

7 maneiras de fazer a diferença – Reduza, reuse e recicle

Uma pesquisa feita pelo IPEA – Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada em 2017 estimou que o Brasil gera em torno de 160 mil toneladas de lixo urbano por dia, sendo que aproximadamente 30% a 40% desse montante poderia ser reaproveitado e reciclado. Hoje, apenas 13% desses resíduos vão para a reciclagem.Por esse motivo, reduzir, reutilizar e reciclar são muito importantes para diminuir a produção de lixo. Para reduzir, você pode começar comprando apenas o necessário, como falamos no post “Compre com Consciência”. Outra sugestão válida é reduzir o consumo de descartáveis. Você pode levar caneca lavável e reutilizável ou garrafa de água. Outra iniciativa que tem surgido é levar seus próprios talheres quando sai para comer, evitando pegar aqueles descartáveis. Deixar de pegar canudos, usar guardanapos e fraldas de bebê de pano e coletor menstrual também são atitudes que fazem a diferença.Por último, se não for possível reutilizar o material, veja se pode ser encaminhado para a reciclagem, pesquise empresas/ONG’s especializados em coleta seletiva na sua cidade/bairro.. Se for material orgânico, algumas hortas comunitárias aceitam para a compostagem. Apenas informe-se antes de levar.

Fonte: http://www.ipea.gov.br/portal/index.php?option=com_content&view=article&id=29296

#Sustentarea #MeioAmbiente #Reutilize #Reduza #Recicle #Sustentabilidade #FaçaDiferença

Economize energia

7 maneiras de fazer a diferença – Economize energia

Você sabe por que economizar energia é uma atitude sustentável? O ser humano inventou diversas formas para gerar energia elétrica a partir dos recursos naturais, o que acaba, por muitas vezes, causando impacto sobre o meio ambiente. Por exemplo, a maior parte de energia elétrica que alimenta o Brasil vem de hidroelétricas. Para construí-las, é necessário inundar vastas áreas, desabitando animais e pessoas que vivem ali, além de que a decomposição da vegetação que fica submersa devido a inundação produz gases, como metano e gás carbônico, responsáveis por mudanças climáticas no planeta.Outra forma de gerar energia elétrica é usando a energia térmica, a qual utiliza a queima de combustíveis fósseis, como carvão mineral, derivados do petróleo e gás natural. Essa queima de recursos naturais não renováveis emite gases do efeito estufa, contribuindo para a poluição da atmosfera e, consequentemente, para as mudanças climáticas da Terra.Há inúmeras formas de economizar energia. No início, você pode escolher algumas e depois que virar hábito, ir expandindo. Por exemplo, ao ligar o ar condicionado, feche as janelas e portas para que a refrigeração seja mais eficiente; ao invés de deixar a TV em “standby”, tire-a da tomada. Desligar a TV, os eletrônicos e as luzes quando não estiver usando, tomar banhos rápidos e evitar abrir a geladeira apenas para “olhar o que tem” também são atitudes simples, mas que contribuem para a economia de energia e preservação do meio ambiente.

#Sustentarea #MeioAmbiente #EconomizeEnergia #SejaSustentável #FaçaDiferença

consumo consciente

7 maneiras de fazer a diferença – Compre com consciência

Muito das coisas que compramos acaba não sendo usado e vai para o lixo. Isso inclui alimentos, embalagens e coisas que as pessoas simplesmente não querem mais. Segundo a FAO ( 2013), 1,3 bilhões de toneladas de alimentos são jogadas fora por ano no mundo, sendo que 10% desse desperdício está no varejo e no consumidor final. Por isso, que tal fazer compras mais conscientes? Por exemplo, antes de ir ao mercado ou à feira, planeje o cardápio da semana a fim de pegar a quantidade de alimentos adequada, reduzindo o número de comida que acaba estragando e é jogada fora. Outra prática sustentável é evitar as embalagens. Alguns produtos que compramos são envoltos de muito plásticos que logo serão descartados. Para amenizar essa situação, uma opção que pode ajudar é comprar alimentos como feijão, arroz, lentilha, milho de pipoca e castanhas à granel, sempre levando seus potinhos para não usar saquinhos de plástico. E por último, quando for fazer compras, não esqueça de levar suas próprias sacolas retornáveis, as chamadas “ecobags”.

#Sustentarea #MeioAmbiente #FaçaDiferença