Receita: Antepasto de berinjela
A berinjela é do mesmo grupo do pimentão, jiló, tomate e batata. Originária da Índia, seu período de safra estende-se entre janeiro e maio. A berinjela pode se adaptar bem em climas quentes (temperatura média diurna de 25-35°C e noturna de 20-27°C) ...
Receita CRNutri: Canelone de abobrinha com ricota
Para um almoço ou jantar desse fim de semana, nada melhor do que uma preparação deliciosa e saudável!
Receita: Penne con pomodoro crudo (penne com tomate cru e anchova)
Ingredientes 400g de tomate cereja 4 dentes de alho 2 filés de anchova sem óleo Pimenta calabresa em flocos a gosto Sal refinado a gosto Manjericão verde folha pequena a gosto 50mL de azeite extra virgem 200g de mussarela de ...
Receita: Abacaxi grelhado
Confira a receita de abacaxi grelhado! Ingredientes 2 colheres (sopa) de melado 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de suco de limão fresco 1 colher (chá) de canela em pó 1 abacaxi maduro, cortado em fatias de 2cm ...
Receita: Carne de Jaca
Confira a receita de carne de jaca! Ingredientes 4 xícaras de polpa de jaca cozida 4 colheres (sopa) de óleo de urucum ou azeite comum + 1 colher (sopa) de colorau 4 dentes de alho fatiados 1/3 de pimentão amarelo fatiado 1/3 de p ...
Receita: Purê de beterraba
Ingredientes 600 g de beterraba 1 colher (sopa) de açúcar 1/3 de xícara (chá) de manteiga 2 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 colher (sopa) de sal Modo de preparo Cozinhe a beterraba suficiente para cobri-la com açúc ...
Receita: Cogumelos com molho azedo
Ingredientes 6 e 1/2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 1 e 1/2 xícara de cogumelos-de-paris 1 e 1/2 xícara de shiitake 15 cebolas-pérola 1 colher (sopa) de páprica picante 1 xícara de creme de leite fresco Sal ...
Receita: Pastel de forno com legumes
Recheio: Ingredientes 3 copos de palmito picado 1 copo azeitona preta sem caroço 1 colher (sobremesa) rasa de araruta Água 1 colher (sobremesa) de orégano ½ cebola 3 colheres de azeite Modo de preparo Pique a c ...
Receita: Bolinho grelhado de espinafre
Ingredientes 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 3 colheres (sopa) de azeite Folhas de 1 maço de espinafre lavadas, secas e picadas 1 xícara de aveia em flocos finos 1/2 xícara de de queijo parmesão ralado ...
Receita: Espetinho de legumes com cogumelos
Ingredientes Para os espetinhos: 6 tomates-cereja 3 pimentões verdes 1 abobrinha 3 cebolas 6 cogumelos frescos grandes Para a marinada: 1 limão 1 colher (chá) de gengibre picadinho 1 dente de alho espremido 1 punh ...
Receita: Pãozinho de batata-doce
Ingredientes 80g de batata-doce cozida e amassada (1/2 batata) 1 ovo 1 colher (sopa) de creme de ricota 2 colheres (sopa) de leite quente ou água quente 3 colheres (sopa) de azeite 4 colheres (sopa) cheias de polvilho doce 3 co ...
Receita: Escondidinho 3 queijos
Ingredientes 500g de mandioca 2L de água 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara de creme de leite fresco 1 xícara de queijo coalho ralado 1/2 xícara de requeijão cremoso 1/3 xícara de queijo parmesão ralado 1 xícara de queijo-mant ...
Receita: Purê de batata-doce
Ingredientes 1kg de batatas-doces em pedaços 1 maçã verde sem casca 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada 1 colher (chá) de gengibre em pó ...